滋賀県・長浜の里山で山菜と筍（たけのこ）の収穫体験に参加してみませんか？わらびやぜんまいなど春の山菜の収穫。竹林では筍堀りや筍の皮むきを体験。そして、収穫した山菜や筍を使って郷土料理を作ってみましょう。
| 体験名 | 春季限定！山菜とたけのこ収穫体験＋郷土料理作り＜ファミリーにおすすめ＞ |
| 体験内容 | 収穫したての筍は、店頭販売の筍と比べて、えぐみがまったくありません！ 鮮度抜群の筍の歯ごたえや食感は、今までにない味わいです。 所要時間4時間のこの体験ツアーでは、山菜や筍を収穫し、採れたての食材を使って郷土料理を作ります。 ご自身で収穫した山菜や筍の味を満喫しましょう。 【里山での山菜収穫】 – 春の訪れとともに芽吹き始める山菜「わらび、ぜんまい、こしあぶら、花山椒等」の収穫体験 – 収穫した山菜を使った郷土料理体験と食事（メニュー例：山菜の天ぷら、山菜きんぴら、山菜おひたし、山菜の炊込御飯、花山椒の牛肉しぐれ） 【竹林での筍収穫】 – たけのこ掘り体験 – たけのこ皮むき体験 – 収穫した筍を使った郷土料理体験と食事（メニュー例：筍の天ぷら、筍の煮物、筍の炊込御飯、筍の牛肉しぐれ） |
| 所要時間 | 収穫開始：10時 料理：12時 山菜収穫（１時間）＋たけのこ収穫（１時間）＋料理体験（１時間）＋食事（１時間） |
| 案内・指導者 | 収穫体験・指導：尾崎清 料理指導：尾崎久代 |
| 受け入れ可能期間 | 春季限定 |
| 料金（お一人様） | 5,890円（料理内容に応じて） |
| 最少催行人員 | 1名 |
| 最大催行人員 | 4名 |
| 予約 | 10日前までに要予約 予約は楽天トラベルエクスペリエンスから |
| 駐車場 | 有（普通車2台） |
| 主催 | 民宿尾崎 〒526-0826 長浜市小一条町243 TEL.0749-62-2988 FAX.0749-62-2988 |
| 営業時間 | 10：00～17：00 |
| ホームページURL | 楽天予約ページ |
